当前滚动:鸡蛋除了炒和煮之外，还有什么新鲜的吃法?

人的本事常常是被逼出来的，就像我的厨艺。为了让我们家一大一小养得好、长得壮，还要健身健美，我的私房菜谱呀都可以出书啦??……

这道早餐西方人也叫Omelette，就是出国旅行常在高级酒店的早餐时单独点的那个西式蛋卷。

(资料图)

食材：鸡蛋、培根、芹菜、彩椒、帕尔玛奶酪、葱姜、盐和橄榄油。

配餐讲究：

少油少盐、少脂肪、多纤维、无糖。

这里的培根主要是提味用的，用量就只有2条，也是因为它是腌过的同时小有脂肪，吃多了不利于健身；

芹菜的作用是提供粗纤维，促进肠道新陈代谢，不长肚子的功能，同时芹菜的青苦味可以平衡培根的厚重味；

彩椒除了提供维生素A外，主要是它的甜度可以增加这道菜的回味。

帕尔玛奶酪的作用提供优质的钙质，对女性来说对保持女性特征是有很大帮助的，常吃奶酪的女人不用www.nfysw.com去添加假体丰X；

橄榄油是优质的油，它可以代谢掉身体内不好的油脂，是个不错的材料。

现在我开始做吧：

所有配料切丁，鸡蛋加盐打成蛋液备用。

1， 冷锅加入橄榄油，加入姜末，煸炒出香味；

2， 倒入培根丁，炒至金黄偏焦一点时再加入其余的青菜丁，再一起翻炒半分钟，铺平铺匀；

3， 均匀倒入蛋液，撒上帕尔玛奶酪丝；

4， 略等20秒后，慢慢卷起蛋饼，奶酪会因包裹粘住蛋卷，卷好后就可以盛盘了。

这道的特点：味道鲜美、不油不腻、有青菜的搭配口味上像春天一样清新爽口，色香味俱佳。是一道信美味和健康于一体的，低脂低卡健身餐优选。